Ce webinaire est une brève présentation sur les consignes de salubrité alimentaire et la prévention de maladies d’origine alimentaire à la maison. II s'agit d'un sujet important puisque, pendant le confinement, de plus en plus de membres du Jamat cuisinent chez eux plus fréquemment en ce moment. Nous discuterons des meilleures pratiques pour la manipulation et la préparation quotidiennes des aliments ainsi que les précautions supplémentaires à considérer pendant la pandémie de la COVID-19. Les sujets du webinaire comprendront l'hygiène des mains, l'épicerie et la livraison, l'entreposage, la préparation, la cuisson, la conservation des restes de repas, le lavage et la désinfection.
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