Não há como garantir que viverá até os 100 anos. Mas podemos aprender muito ao estudar os hábitos alimentares dos centenários do mundo.
Investigadores identificaram cinco lugares no mundo onde as pessoas têm esperanças de vida excepcionalmente longas – frequentemente vivendo até os 100 anos ou mais. Essas áreas, chamadas de “Zonas Azuis”, incluem a Península de Nicoyan na Costa Rica, a cidade de Loma Linda na Califórnia, as ilhas de Okinawa no Japão, a Sardenha em Itália e Icaria na Grécia.
À primeira vista, as dietas, estilos de vida e hábitos das pessoas nessas Zonas Azuis podem parecer bem diferentes umas das outras.
Muitas das pessoas longevas da Sardenha vivem em terreno montanhoso, onde caçam, pescam e colhem os seus próprios alimentos – como leite de cabra, queijo pecorino, cevada e hortaliças. As pessoas longevas de Loma Linda fazem parte de uma comunidade Adventista do Sétimo Dia bastante unida e que evita a cafeína e o álcool e segue uma dieta amplamente vegetariana; enquanto em Icaria, o vinho tinto é um alimento básico e as pessoas comem uma dieta mediterrânea típica com muitas frutas e legumes e quantidades modestas de carne, peixe e marisco.
As pessoas de Okinawa têm historicamente consumido uma dieta em grande parte à base de vegetais. Obtêm muitas das suas calorias da batata-doce, do tofu e de vegetais frescos que costumam colher dos seus próprios jardins. Os centenários de Nicoyan tendem a seguir uma dieta tradicional da Mesoamérica, composta por alimentos vegetais ricos em amido, como milho, feijão e abóbora.
Vários fatores parecem influenciar a esperança de vida. Algumas pesquisas sugerem que a genética responde por cerca de 25% do tempo de vida de uma pessoa, sendo que a dieta, ambiente, exercício e outros fatores de estilo de vida compõem o restante. E estudos mostram que, mesmo que começar a fazer melhorias na sua dieta à meia-idade ou mais tarde, ainda pode acrescentar uma década ou mais à sua esperança de vida.
A dieta por si só não é o único fator associado a altas esperanças de vida. A pesquisa mostrou que as pessoas que residem em comunidades onde a vida longa é comum geralmente têm fortes ligações a amigos e familiares, um sentido de propósito e uma visão positiva da vida. Estas pessoas têm elevados níveis de atividade física e passam muito tempo ao ar livre a fazer jardinagem, agricultura ou a socializar com outras pessoas nas suas comunidades, diz Dan Buettner, autor do novo livro “The Blue Zones American Kitchen”.
Buettner passou anos a explorar, investigar e escrever sobre as Zonas Azuis. Analisou também estudos científicos detalhados sobre as suas dietas. Descobriu que, embora os seus hábitos alimentares sejam diferentes em muitos aspectos, eles compartilham pelo menos quatro denominadores comuns. Pode incorporar esses princípios na sua própria vida fazendo o seguinte:
• Coma uma chávena de feijão, ervilha ou lentilha todos os dias.
• Coma uma mão cheia de nozes diariamente.
• Tome o pequeno-almoço como um rei, almoce como um príncipe e jante como um mendigo.
• Faça as refeições com sua família.
Em suma, embora não possa mudar a sua genética, fazer algumas alterações na dieta e no estilo de vida aumentará a probabilidade de comemorar o seu 100.º aniversário. O segredo da longevidade, como Kamada Nakazato, um centenário de Okinawa, explicou a Buettner, é simples: “Coma legumes, tenha uma visão positiva, seja gentil com as pessoas e sorria”.
Fonte e adaptação: https://www.washingtonpost.com/wellness/2023/02/14/centenarians-healthy-...
