El Haft Seen es un arreglo de mesa que se exhibe tradicionalmente en Nawruz y representa la naturaleza. Las familias se enorgullecen de crear una hermosa mesa Haft Seen, ya que encarna valores tradicionales y espirituales.
Haft significa siete en persa, y la mesa tiene tradicionalmente siete objetos simbólicos cuyos nombres empiezan por la letra "S", que se pronuncia como "seen":
- Sabzeh: brotes de trigo, cebada, judía mungo o lentejas, cultivadas en un plato. Simboliza el renacimiento y el crecimiento.
- Samanu: pudin dulce de germen de trigo. Simboliza el poder y la fuerza.
- Senjed: aceituna persa. Simboliza el amor.
- Sirkeh: vinagre. Simboliza la paciencia.
- Seeb: manzana. Simboliza la belleza.
- Seer: ajo. Simboliza la salud y la medicina.
- Sumac: especia triturada de bayas de zumaque. Simboliza la salida del sol.
Otros objetos que empiezan por la letra "S" y que suelen aparecer en el Haft Seen son:
- Sikkeh: monedas; símbolo de riqueza y prosperidad.
- Sunbol: jacinto; símbolo de la llegada de la primavera.
- Saat: reloj; simboliza el tiempo.
Otros objetos que no empiezan por "S" pero que también pueden exhibirse en la mesa de Haft Seen son: un ejemplar del Sagrado Corán o un libro de poesía del escritor del siglo XIV Hafiz (símbolo del conocimiento); velas (símbolo de la iluminación); un espejo (símbolo de la autorreflexión); huevos decorados (uno por cada miembro de la familia, símbolo de la fertilidad); una pecera con peces de colores (símbolo del progreso); un cuenco de cristal con una naranja flotando (símbolo de la Tierra flotando en el espacio) y agua de rosas (por sus poderes depurativos).
Fuentes: National Museum of Asian Art, Washington
https://en.wikipedia.org/wiki/Haft-sin
